澳大利亚肯辛顿酒庄
酒庄介绍
肯辛顿酒庄,坐落在风景优美的的维多利亚州中部高本谷,距墨尔本市区仅90 分钟车程;距离最近的 Seymour 市仅15公里;酒庄门店开业时候由澳大利亚葡萄酒界的泰斗、最受尊敬的酒评家 James Halliday AM夫妇亲临揭牌。此外 Seymour 地处维州中部的交通枢纽位置,多条高速公路在此交汇,还有火车线在此经过,可采用多种交通途径方便出入至维州各地及南澳州、新南威尔士州。
肯辛顿酒庄(Kensington Wines) 由担任澳洲葡萄酒协会维州分会委员 （Wine Guild Victoria)，澳大利亚华人葡萄酒协会会长 （Chinese Wine Associtation of Australia) ， WSET4级品酒师 （WSET Diploma Holder) 以及 WSET课程讲师 （WSET Educator) 的 徐国荣夫妇经营。
酒庄自有的洛基.帕斯葡萄园地处维多利亚最高山脉史庄伯吉的山麓脚下,总计占地面积 40 英亩,平缓起伏的地势,整齐划一的葡萄园,宽阔静谧的草坪,两条天然溪流穿越地产而过,集葡萄种植、葡萄酒酿造、酒窖门店和周日简餐服务为一体,移步换景,四季不同,是品饮佳酿,体验美食,休闲度假的理想之选。
立足维多利亚州高本谷,肯辛顿酒业公司以洛基.帕斯葡萄园为基地,旗下还有多处签约的葡萄园,主要为:高本谷产区、国王谷产区、西斯科特产区、斯旺希尔产区。此外,公司还策略性地与签约了新南威尔士州和南澳州库纳瓦拉和巴罗萨谷的葡萄园,使得酒庄能向市场提供具有地域特色的高端葡萄酒和优质平价的基础款葡萄酒。
肯辛顿酒庄目前拥有的葡萄品种主要为西拉、赤霞珠、梅洛、雷司令、莫斯卡托和霞多丽,还会根据市场情况逐步推出一些小众葡萄品种，如已经推出的丹娜、玛塔罗、杜里夫和黑珍珠等。
肯辛顿酒庄的居住用建筑最早建于1880 年代中期,分别在 1900年代早期和1940 年代修缮扩建。周边葡萄园的开发最早始于 1860年代,期间因根瘤蚜的蔓延而遭到损毁后改为放牧用地,直至 1995 年起开始重植并逐步恢复;整饬一新的传统型手工酿酒作坊也得以保留下来,整个地产也依旧保持着非常古朴的乡村风格。
肯辛顿葡萄酒旗下目前供应有起泡型、加强型、桃红、甜白、干白和干红葡萄酒等系列；分别有基础款、产区级、单一园、珍藏级各档次二十多个不同品种，在中国上海、深圳、温州、哈尔滨、济南、嘉兴、新疆等近30个城市发展了代理商，2018年度总计销售30多万瓶。
在继续布局中国市场的同时，2012年起肯辛顿酒庄将同时致力于拓展台湾、韩国、日本、越南和英国等海外市场，为肯辛顿品牌的全面崛起而努力。
品质保证
祖传的酿酒技术和先进的现代化酿酒设备完美结合，100%澳大利亚原产地灌装，原瓶出口，澳大利亚肯辛顿葡萄酒将为您带来纯正葡萄酒的酣畅体验！
同时，澳大利亚具有严格的葡萄酒行业质量标准体系；以及严格的出口控制流程，以确保每一瓶出口的原装葡萄酒都是名副其实的优质产品，以此来保护澳大利亚葡萄酒行业的世界声誉
澳大利亚葡萄酒及白兰地管理局，简称AWBC，他是澳大利亚葡萄酒出口的守门人，他负责审理发放澳大利亚葡萄酒出口牌照，所有的澳大利亚酒出口商必须得到AWBC牌照许可；每一瓶出口到海外的葡萄酒，都必须得到他的检验合格许可。
根据AWBC的澳大利亚葡萄酒出口管理规定：
1）所有葡萄酒出口商首先应该获得AWBC颁发的出口许可证，以纳入他的管理体系
2）所有批量性出口的葡萄酒（超过100升），都需要提交2瓶样酒给AWBC检验。
3）检验合格获取一个出口许可编号。AWBC与海关实现信息共享，凭这个编号海关才会给予放行出口。
AWBC每年从全澳征选60名品酒师，按月平均每天2名在AWBC品鉴室进行评鉴，那些口感不符合澳大利亚葡萄酒出口的总体价值取向的红酒将不被允许出口。这两个品酒师一般一个具有葡萄酒销售背景，懂得葡萄酒销售市场，另一个则具有酿酒技术背景。
为了做到客观准确，所有提交的样酒都事先隐去标签进行盲评。鉴定合格后，该酒的标签也会送到标签审核办公室进行审核，看是否符合标示的行业出口标准，以及出口国家的特殊要求。如果这两关都过了，就意味着这个系列的酒可以出口，而没有开封的那瓶就被放到葡萄酒图书馆进行收藏，以备日后它用。